En klassiker, der er elsket verden over – mør kylling i en cremet og smørret tomatsauce med et strejf af krydderier. Butter Chicken er både mild og smagfuld der passer godt sammen med naan eller ris.

​

En klassisk Biryani lavet med marineret kylling, der blandes med ris, lagdelt med krydderier som gurkemeje, spidskommen og koriander. Chicken Biryani har en intens smag og serveres ofte med yoghurt eller myntesauce.

Afghanske Kofta er krydrede kødboller lavet af hakket kød og aromatiske krydderier som spidskommen og koriander. De simrer i en fyldig tomatsauce, der giver en let syrlig smagsdybde. Serveres typisk med Basmati ris eller naan, for en varm og tilfredsstillende oplevelse.

Auberginer stegt til perfektion og overhældt med en fyldig tomatsauce, toppet med yoghurt og et strejf af mynte. En afbalanceret ret, hvor de milde auberginer og den friske yoghurt skaber en smagsnuance, der er både delikat og indbydende.

​

En af Irans mest populære gryderetter, Ghorme Sabzi, tilberedes med en blanding af urter, kidney bønner og møre lam, krydret med tørret lime for en let syrlig smag. Denne ret er fyldig og intens og er en sand klassiker, der ofte serveres med ris.

En grøntsagsret med en blanding af sæsonens friske grøntsager, krydret med spidskommen, koriander og gurkemeje. Mix Sabzi Salan er både nærende og velsmagende, – et perfekt valg til de vegetariske gæster.

Kylling marineret i yoghurt og krydderier, der grilles til en let røget smag. Chicken Tikka serveres ofte med frisk citron og en drys af koriander, hvilket giver en frisk og aromatisk oplevelse.

Sprøde, flade kebabs lavet af hakket kød og tilsmagt med koriander, løg og chili. Sprød på ydersiden og saftig indeni – en must-try for elskere af stærk og krydret mad